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我们为什么会发胖
读后感
快消化时代，本书确实不适合慢读。前面十章节均为论证节食减肥是无效果的。采用了大量的例子，也许部分并不能说明事实。其实自己本身不胖也不是为了减肥而看这本书，所以也就不会那么想要急切寻找减肥的答案。单纯好奇人为什么会胖，还好在第十一章节及之后章节找到了答案。
肥胖是多方面因素影响：基因-基因天生对于胰岛素有抵抗及相关激素，脂肪组织的调节，生长环境，以及饮食种类-所摄取的糖类。一直坚信的表面的观点其实是错误的：1.肥胖不是多吃与懒惰的结果，实际多吃与懒惰才是肥胖的结果。所以传统的节食减肥多半不会成功，一直以来减肥失败就习惯怪罪于人的意志，都是因为没有足够的毅力，都是你多吃了或者是没有坚持性锻炼。实际在节食过程中，人由于没有足够的脂肪获取，就会迫使身体作出补偿反应即减少能量消耗。当你一昧节食，体内由于本能的饥饿感又会再次袭击你的大脑，这时身体本身的脂肪组织的调节，就会主动去使用大脑及肌肉相关的能量来补充身体必需组织的消耗，久而久之你的大脑由于能量不足也会变笨。2.减肥需要通过能量守恒定律即保持所吸入的卡路里要小于所消耗的卡路里才会成功。实际人长胖和卡路里并无绝对关系。也并不是长胖就是你的脂肪吸入过多。胰岛素是脂肪新陈代谢的主要调节器，胰岛素影响体内的激素：脂蛋白脂肪酶LPL及激素敏感性脂肪酶HSL。而胰岛素的分泌又受摄入的糖类影响。糖类最终决定了我们累积的脂肪量。也就是糖类使我们发胖。
少吃糖类并不代表多吃的脂肪就会影响人的身体，心脏病的其中影响因素是脂肪，但这里的脂肪是血液循环中脂肪，而提升血液内脂肪水平的是我们吃下去的糖类，并不是我们吃下去的脂肪。
摘抄：
雌激素对老鼠所起的作用之一，就是影响到一种称为脂蛋白脂肪酶的酶——简称LPL。这里先说一句，LPL对人类的作用和对小白鼠也是差不多的。
雌激素恰好可以抑制或“禁止”LPL对脂肪细胞的活性。也就是说，细胞周边的雌激素越多，LPL从血液循环中拉进细胞的脂肪就越少，这些细胞累积的脂肪就越少
LPL又和食欲大增有什么关系呢？动物会有狂吃的冲动，是因为它们体内的其他组织需要这些血液循环中的能量，来维持身体机能的运转。脂肪细胞抢走的卡路里越多，人体必须摄入去补偿的也更多。事实上，脂肪细胞在拼命攫取卡路里，就没有足够的卡路里能去到其他细胞那里
假如条件不允许——比如你想节食减肥——因为可消耗的能量所剩无几，此时的身体甚至可能会让大脑、肌肉和其他器官做出妥协，让出能量来积累脂肪。即使让动物半饿着，它们仍然能找到方法把卡路里作为脂肪储存起来，因为它们的脂肪组织此时被基因编排着，非要这样做不可。
我们体内的脂肪以两种不同的形式存在，其目的完全不同。得以进出细胞的脂肪被称为脂肪酸，我们就是燃烧这种形式的脂肪作为燃料的。不得不被储存的脂肪被称为甘油三酯，由甘油链接三个脂肪酸组成。
由于血液中的胰岛素水平主要是由摄入的糖类决定的，所以，是这些糖类最终决定了我们累积的脂肪量。以下是一系列事件的连锁反应。1.你想吃一顿含有糖类的饭。
2.你开始分泌胰岛素。
3.胰岛素向脂肪细胞发出信号，停止释放脂肪酸（通过HSL），开始从血液循环中摄取更多的脂肪酸（通过LPL）。
4.你感到饿，或者变得更饿。
5.你开始吃饭。
6.你分泌了更多的胰岛素。
7.糖类被消化，作为葡萄糖进入血液循环，导致血糖含量增加。
8.你分泌了更多的胰岛素。
9.食物中的脂肪作为甘油三酯储存到脂肪细胞内，其中一些糖类转化为肝脏内的脂肪。
10.脂肪细胞发胖，你也是如此。
11.脂肪停留在脂肪细胞内，直至胰岛素水平下降。
总结一下，当饮食中使人发胖的糖类被削减时，减肥就会成功；如果没有，就会失败。单纯的限制卡路里和脂肪肯定会使你营养不良，强烈的饥饿和不适感就会导致减肥彻底失败。
肉类含有人类必需的所有氨基酸、全部必需的脂肪酸以及13种必需维生素中的12种。肉类是维生素A和维生素E的集中来源，也含有人体合成多种B族维生素的必要物质。维生素B12和维生素D更是只存在于动物制品中，尽管你也可以说我们可以通过晒太阳来合成足够的维生素D。维生素C是动物制品中相对缺乏的维生素。但维生素C进入细胞的机制和葡萄糖进入细胞的差不多，在同一个细胞上会产生竞争关系。这样，我们的血糖含量越高，进入细胞的葡萄糖就越多，而能让维生素C通过的位置就越少。胰岛素的分泌还会通过肾脏调节来抑制细胞摄取维生素C。这意味着，当我们摄入越多糖类，越多维生素C就会随着尿液排出体外，被利用的维生素C就越少。当糖类的摄入被大大削减，在动物制品中少量的维生素C就能更好地被人体利用，最终也能满足人类所需。
脂肪是心脏病的一种风险因素，血液循环中脂肪的水平越高，你患心脏病的可能性就越大。这点毋庸置疑。但是，提升血液内脂肪水平的是我们吃下去的糖类，并不是我们吃下去的脂肪。
不是所有低密度脂蛋白粒子都同样有害，都会导致动脉血管粥样病变。人体的血液循环中，某些低密度脂蛋白大而活跃，某些则小而密集，另一些处于中间状态。小而密集的低密度脂蛋白粒子已被证明确实会引发动脉粥样化，它是我们力求避免增加的低密度脂蛋白。它们集结在我们的动脉壁上，形成斑块。其他如大而活跃的低密度脂蛋白粒子通常却是无害的。
因为富含糖类的饮食不仅会减低高密度脂蛋白的含量，提高甘油三酯的含量，还会使低密度脂蛋白趋向于小而密集。这三者都会增加我们患心脏病的风险。当我们食用高脂肪、高蛋白饮食，并且避免摄入糖类时，情况恰恰相反：高密度脂蛋白含量上升，甘油三酯含量下降，血液循环中的低密度脂蛋白趋向于变得大而活跃。这三种改变都会降低我们心脏病发作的风险。
低糖类减肥法的低密度脂蛋白胆固醇浓度更高，甘油三酯浓度更低。低糖类减肥法让人体的甘油三酯水平降低，导致低密度脂蛋白粒子的尺寸增加，继而也降低了患动脉粥样化的风险。
我们远离癌症的建议。第一个建议是，尽可能保持身材清瘦，避免体重增加。成年后，保持腰围不要增长。第二个建议是，把运动当成日常生活的一部分，锻炼能防止体重增加，避免肥胖，这样做也能预防癌症。第三个建议是，限制能量密集型食物的摄入，避免含糖饮料，这也能有效控制体重增加。
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读书心得： 十万个为什么读书心得 月度范文精选
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凡是充满好奇心的人，都会有许多的问题，比如：为什么冬天的太阳没有夏天的太阳热？为什么含羞草会害羞？为什么照相机能照出像来？而《十万个为什么》就是一本帮助大家解决疑惑的科普读物，这本书就好像三国时期的诸葛亮，上知天文，下知地理。
作者韩启德是病理生理学家，中国科学院院士，发展中国家科学院院士。《十万个为什么》这本书是一套以大众化、小百科全书式为特色的科普读物。内容包括生物、医学、物理、天文……包罗万象、应有尽有，是通往各种知识的大门，它可以帮助我们解决生活中许多实际问题，实用性很强。
暑假在邻居家吃过午饭，我喝水的时候看见邻居养的金翠绿萝，都热的把原本扁宽饱满的叶子卷了起来，一副无精打采的样子。我想可能是因为缺水导致叶子卷曲，然后就赶紧舀了一瓢水想要浇到花盆里，想让绿萝充分吸收，让它饱饱的喝足水分。正当我要倒水的时候被邻居叫住了，他说中午不能给花浇水，我一愣，带着疑问回到家里，翻开了《十万个为什么》，寻找答案，原来中午气温很高，在这个时候浇水，会把花本身的水分蒸发掉，让花儿枯萎死去。“哦！原来如此。”我拍了拍脑门，顿时恍然大悟。以后，每当我在生活中遇到困难的时候，这本书总能带给我极大的启发，每当遇到未知的问题时，通过阅读这本书，都会迎刃而解。
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[推荐读书心得] 《十万个为什么》读书心得壹篇
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从小，我遇到不懂的问题，我就问爸爸妈妈问个为什么。但随着年纪的升高，渐渐的我会提出一些问题，于是我便请姐姐去新华书店给我买了一套《十万个为什么》。
现在，一遇到不会的问题，我只需要翻开这本书，就迎刃而解。这套书像一块磁铁深深地吸引着我，我发现生活中的许多小常识，它上面都有。这下，我就越喜欢阅读它了，现在《十万个为什么》已经成了我的良师益友，天天陪伴着我，遇到不会的问题在也无需向父母请教了。树立的知识可比爸爸妈妈的记忆车库管用多了。
记得有一次，我们要学一句谚语叫：良药苦口利于病的时候，我顿住了，我不明白为什么会这样，于是我请教了《十万个为什么》这个“小老师”，很快帮我找到了答案。原来，虽然药是苦的，可是还很神奇呢？我的胃病就是吃中药吃好的，我不怕苦，因为能治好我的病就行。你们想：吃药比打针好吧！所以，我们以后要多看书，不懂的问题我们从课外书找答案。
啊！通过翻阅《十万个为什么》，我一下子知道了很多知识。在此，我十分感谢姐姐给我买的这部好书，是这本书让我的学习变得如此轻松、如此快乐。
我更喜欢这部书《十万个为什么》了，这部书给我们带来了学习的方便，还有一些小常识，所以我以后要多看书，了解一些方面的知识。
【读书有感】 十万个为什么读书心得最新模板
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《十万个为什么》里面的内容包罗万象，从植物天地到动物世界，从日常生活到科学技术，用言简意赅的语言解释世间复杂的万物，通俗易懂，极其适合小学生阅读。
当这本书刚进我家的门时，我看都不愿看一眼。直到有一天，我一个人在家倍感无聊，无意间发现了这本《十万个为什么》，便尝试着翻阅了一下。没想到我一读就上瘾了，书中精彩的世界使我目瞪口呆，这本书算是我认真看过的第一本书了。
我最喜欢的部分是《为什么海水是咸的》，读过之后我才知道，原来海水中含有一定的盐分。但在地球刚诞生的时候，海水其实是淡的，在陆地上的岩石，土壤中却含有大量的盐，后来因地壳剧烈运动，火山爆发，形成了大量的水蒸气，于是就不断下雨。导致盐分在水里溶解了，并被雨水冲到河里，再从河里流进海洋，这样海水就变咸了。
另外，这本《十万个为什么》还让我知道了一些同学们都不知道的知识呢！有一次在课堂上，老师问:“为什么爬山虎能爬高?”教室里顿时安静了下来，没有一个同学举手。这时，我想起来了《十万个为什么》里面的知识，便自信地举起手来，说出了答案。老师向我做了一个“点赞”的手势，同学们都向我投来了羡慕的目光。
《十万个为什么》这本书使我我了解到了更多的知识，让我能够正确地回答出大自然的提问。这本书将永远是我的宝贝，我知识的源泉！
[优质读书心得] 十万个为什么读书心得之三
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当你平时在看到别人炒菜的时候，看到火熊熊燃烧，你会想到什么？我想，你估计会这么想，这火可真烫呀。可是你会想到，这火为什么会这样燃烧吗？
当你拿起一个水杯时，你会不会想到它过去是长什么样子的呢？
它们的答案就在《十万个为什么》中。在里面你就可以知道，很多水杯曾经是用瓷做的，而且还被画上了美丽的油画。
看过《十万个为什么》的人都知道，书里并没有真正的十万个问题。
当你仔细看看这本书后，会发现这本书里写的问题都存在于我们的身边。这样写的妙处就在于，当你试图解决一个问题时，还会出现更多的小问题和有趣的故事。
就像刚才，我们讲的那个瓷杯，你会想到像这样的瓷器有怎样的一段故事吗？其实，从书里你就可以知道，在欧洲，也曾经有人发明出一种和中国古代的那种瓷器差不多的瓷器。可是，到了最后，那个人也因为不断的研究、实验，被国王永远“关”在了工厂里。是的，他付出了很惨痛的代价——永久失去了自由。
善于提问，特别是在生活中找到问题是件好事，因为，当你试图解开这个问题的时候，你会发现有数不清的秘密在等着你。这，就是这本书想告诉你的。
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今年暑假，我读完了《十万个为什么》这本书。它是一本科普读物，里面有许许多多我以前不知道的知识，上到天文下到地理，还有日常生活中的一些小事，各种各样。它里面的每篇文章都让我们明白一个小道理。
比如：书中告诉我们天上有哪些星星，牵牛星，织女星，等等；太阳为什么会发光；海水为什么有苦的有咸的；沙漠之舟是什么；鱼死后为什么会肚子向上……我就不一一向你们介绍了。其中给我留下深刻印象的是海洋中有许多鱼都会为人类治病，被称为“医生鱼”。当患病的人进入温泉后，这些小鱼就会围上来，在患处啄咬，四五天之后，病人的患处就好了。还有四脚蛇不是蛇，实际上是一种常见的小蜥蜴。它的体长只有10厘米左右，它的身子是呈圆柱形的，上面覆盖着很多的鳞片，就像是一条小蛇，可是它的腹部却长了四只脚。
大千世界真是无奇不有，大自然真是太神奇了，太有趣了。读了《十万个为什么》，我增加了很多的见识，懂得了很多的知识，还明白了很多的道理。在以后的生活中，我一定要仔细观察，认真思考问题，把一些知识运用到生活中去。《十万个为什么》是一本不可多得的好书，我还会再看的。